Nom : Bulleit – Frontier Whiskey

Type : Bourbon

Région : Kentucky, ÉU

Taux d’alcool : 45%

Site Web : bulleit.com/whiskey/bulleit-bourbon

Prix : 32,75$

Disponibilité au Québec : SAQ 11155956

Petite histoire

J’avais besoin d’un whisky passe-partout pour une recette. Direction SAQ Signature à Montréal. J’ai expliqué ma recette au conseiller et ce que je recherchais. Assez sucré avec des touches vanillées et de caramel, un peu d’épices, du boisé et surtout pas de fumée dominante. Nous sommes arrivés à la conclusion qu’un Bourbon ferait la tâche. Le Bulleit était le plus approprié pour la recette. Il m’a même assuré que je ne serais pas déçu de pouvoir le dégusté seul par la suite…

Il n’avait vraiment pas tord !

Ma dégustation

Couleur : ambré-orangé

Nez : vanille, chêne, amandes grillées(?)

Goût : vanille, toffee, chêne, alcool un peu présent, agrumes

Finale : assez persistante, boisé, céréales(?)

Au nez, on sent vraiment que c’est un bourbon, au premier plan, c’est assez sucré, on sent la vanille, une petite odeur d’amande ou de noisette grillée ? Cela vient peut-être du chêne qui a été torréfié lors de l’assemblage de la barrique.

En bouche, c’est encore la vanille et le toffee (caramel au beurre?) qui domine. Viens ensuite le boisé et on ressent un peu l’alcool (45%). Se pointe ensuite quelques notes d’agrumes, le zeste d’orange et de citron ?

Pour son prix de 33$, un bourbon qui est en effet assez impressionnant !!