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Jameson Caskmates – IPA Edition (#222)

Nom : Jameson Caskmates – IPA Edition

Type : Blended Irish whiskey

Région : Irlande

Taux d’alcool : 40%

Site web : www.jamesonwhiskey.com

Prix : 41$

Disponibilité : SAQ #13909521 (rupture de stock)

Passons maintenant à la version IPA de la série “Caskmates” de Jameson.  J’ai un peu de difficulté à imaginer une bonne IPA qui a lentement oxydée dans une barrique ?  Pour ce qui est du whiskey, les saveurs d’agrumes et de fruits tropicaux apportées par l’IPA ne peuvent être qu’intéressantes…

Pour lire mes autres fiches : Caskmates

Ma dégustation :

Nez : Léger, fruits du verger, agrumes

Goût : Sucré, pommes et poires, caramel, épices

Finale : Courte, soyeuse, agrumes

Le Jameson Caskmates IPA Edition est d’une couleur dorée avec quelques reflets orangés.  Au nez, c’est léger et sucré. Les fruits du verger et les agrumes sont au premier plan. Un peu de sucre d’orge se trouve à l’arrière-plan.

L’entrée en bouche est délicate et légère.  Encore les pommes et les poires juteuses que je retrouve toujours chez Jameson, lesquelles sont accompagnées d’un peu d’agrumes. Par la suite, un léger caramel au beurre s’ajoute aux quelques notes de céréales et d’épices.

La finale est soyeuse et agréable mais est toujours aussi courte que les autres Caskmates.  Le côté boisé de l’influence de la barrique est pratiquement inexistant. Par contre, le côté “IPA” apportant les notes d’agrumes ressort plutôt bien.

Intéressant, mais rien de spectaculaire.  Mon préféré de la gamme “Caskmates” demeure le “Stout Edition”, lequel est pratiquement toujours disponible.

Jameson Caskmates – Beau’s Edition (#221)

Nom : Jameson Caskmates – Beau’s Edition

Type : Blended Irish whiskey

Région : Irlande

Taux d’alcool : 40%

Site web : www.jamesonwhiskey.com

Prix : 40,25$

Disponibilité : LCBO #63810

La série “Caskmates” de Jameson offre pour le moment deux variantes, la Stout Edition et la IPA Edition.  Il y a quelques temps, la distillerie irlandaise a fait un partenariat avec la très populaire microbrasserie ontarienne, Beau’s Brewing Co., afin d’y faire vieillir son whiskey dans des barriques ayant contenu de la Strong Patrick Irish Red Ale.  Pour ce faire, tout comme les autres éditions, Jameson a fourni à la microbrasserie des barriques vides afin que leur rousse irlandaise y séjourne quelque temps.  La magie débute alors par un échange de saveurs dans les fûts, la bière absorbe les saveurs du whiskey boisées tout en y laissant à son tour ses saveurs sucrées d’orge maltée et caramélisée.  Les barriques sont par la suite retournées chez Jameson afin de créer cette édition “Caskmates” exclusive à la LCBO.

Ma dégustation :

Nez : Céréales, fruits du verger, malt sucré

Goût : Sucré, pommes et poires, caramel, épices

Finale : Courte, soyeuse et agréable

Le Jameson Caskmate Beau’s Edition est d’une couleur dorée avec quelques reflets cuivrés.  Au nez, c’est timide et délicat. Les céréales rôties sont accompagnées de quelques notes de fruits du verger.  Un léger malt sucré et doré fait son apparition à l’arrière-plan.

L’entrée en bouche est délicate et légèrement sucrée.  Les pommes et les poires juteuses se mélangent à quelques notes de céréales rôties et d’épices de boulangerie.  Le malt sucré, un léger butterscotch et un peu de chêne font acte de présence, la barrique ayant contenu la bière de Beau’s fait enfin acte de présence.

La finale est relativement courte mais tout de même soyeuse et agréable.  L’influence de la barrique est moins présente que la version “Stout Edition”.

Bien heureux d’avoir eu la chance de mettre la main sur une bouteille de cette version “pimpée”  à la bière Strong Patrick de Beau’s All Natural Brewing Co., mais il semble manquer un petit “je ne sais quoi…

Jameson Caskmates – Stout Edition (#199)

199 F Jameson cask mates StoutNom : Jameson Caskmates – Stout Edition

Type : Blended Irish whiskey

Région : Irlande

Taux d’alcool : 40%

Site web : www.jamesonwhiskey.com

Prix : 40,25$

Disponibilité : SAQ #12729798

Pour créer ses éditions “Caskmates”, la distillerie John Jameson & Sons expédie quelques uns de leurs fûts vides à la Francisian Well Brewery et ce, afin de leur permettre d’y faire vieillir leurs bières et les imprégner des saveurs du whiskey Jameson.  Par la suite, ces mêmes fûts, maintenant gorgés des saveurs du  stout, sont retournés chez Jameson pour être remplis à nouveau de whiskey pour une période d’affinage.

Deux versions sont présentement disponibles, soit Stout et IPA.  Aujourd’hui je déguste la version Stout, la seule disponible en SAQ à ce jour.

Ma dégustation :

Couleur : Dorée foncée, reflets ambrés, texture mince

Nez : Céréales, fruits verts, cacao sucré

Goût : Sucré, pommes et poires, chocolat noir, grains rôtis

Finale : Sucre brun, cacao, barrique, courte

Le Jameson Caskmate Stout Edition est d’un doré avec de légers reflets ambrés, il est légèrement plus foncé que le Jameson original.  La texture semble aussi mince que l’original, les jambes sont nombreuses et descendent rapidement au fond du verre.

Au nez, tout comme l’original, c’est timide et délicat, les céréales sont accompagnées de notes vertes comme la pelure de pomme verte et feuillage d’arbustes.  Un petit côté sucré rappelant le cacao et le sucre en poudre  fait son apparition à l’arrière-plan.

L’entrée en bouche est délicate et légèrement sucrée.  Les pommes vertes et rouges bien juteuses ainsi que les poires se mélangent à un peu de sucre blanc et d’épices.  Par la suite, on peut enfin ressentir l’influence du stout sur le whiskey.  En effet, un peu de chocolat noir, de grains rôtis et de barriques font acte de présence et apportent une certaine profondeur à l’expérience.

La finale, quoique plutôt courte, est légèrement sucrée, soyeuse et agréable.  Cette version est adoucie par quelques notes de cacao, de barriques et de sucre brun légèrement brûlé.  En comparaison,  l’Original est plus amer et linéaire.

Cette édition “pimpée” du whiskey irlandais le plus vendu sur la planète est pas mal du tout !  J’irais même jusqu’à dire que pour les quelques dollars d’extra, on a droit à une expérience relativement plus intéressante.  Il n’est pas dénaturé et conserve la majorité de ses attributs tout en offrant une profondeur supplémentaire.

Ce sera mon nouveau Jameson…  Bien hâte de pouvoir goûter à la version IPA…

Carnet de dégustations

Voici le carnet de mes dégustations.

Lors de mes dégustations, je ne note pas les whiskies, simplement des commentaires sur mes constatations visuelles, olfactives et gustatives.

Cliquer sur le lien pour voir la fiche de dégustation.

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2020:

– J. P. Wiser’s Triple Barrels Rye (bientôt)

– The Glenrothes 10 ans (bientôt)

– 2 juin 2020:  Canadian Club – Barley Batch

– 10 mars 2020:  Jameson Caskmates IPA Edition

– 3 mars 2020:  Jameson Caskmates Beau’s Edition

2019:

– 7 novembre 2019:  Tomatin 12 ans

– 23 septembre 2019: Talisker 10 ans

– 28 août 2019:  Kilkeran 12 ans

– 22 juillet 2019: The Macallan – 10 ans – Fine Oak

– 14 juin 2019:  Highland Park Valkyrie

– 14 mai 2019:  Highland Park 10 ans « Viking Scars »

– 28 avril 2019:  Jim Beam – Bonded

– 3 avril 2019:  Four Roses – Single Barrel

– 24 mars 2019:  Four Roses – Small Batch

– 19 mars 2019:  Four Roses – 125 Anniversary

– 19 février 2019:  Macallen Ferme & Brasserie – Alliances

– 11 janvier 2019:  Gibson’s Finest – Rare 12 ans

2018:

– 26 décembre 2018:  Aberlour 12 ans

– 11 décembre 2018:  The Glenlivet – Captain’s Reserve

– 19 novembre 2018:  Highland Park – Magnus

– 6 novembre 2018:  Ardbeg An Oa

– 15 octobre 2018:  anCnoc – Peter Arkel 1st Edition

– 4 octobre 2018:  Knob Creek Rye

– 18 septembre 2018:  Eagle Rare Bourbon 10 ans

– 9 septembre 2018:  Deanston Virgin Oak

– 24 août 2018: La 200e !! Lagavulin 8 ans – “200th Anniversary Edition”

– 6 août 2018: Jameson Caskmates Stout Edition

– 24 juillet 2018: Ardbeg Kelpie (2017)

– 30 mai 2018:  Jim Beam – Rye Pre-Prohibition style

– 4 mai 2018:  Buffalo Trace Bourbon

– 23 avril 2018:  Microbrasserie Le Castor – Islay (Quad vieillit 1 an en fût de scotch d’Islay)

– 9 avril 2018:  Longrow Peated single malt

– 12 mars 2018:  Amrut Peated Indian Single Malt

– 4 mars 2018:  Amrut Indian Single Malt Whisky

– 15 février 2018:  Ardbeg Dark Cove – Commitee Release

– 24 janvier 2018:  Highland Park – 12 ans

– 14 janvier 2018:  Wild Turkey Forgiven

2017:

– 20 décembre 2017:  Microbrasserie Kruhnen – Ada Kaleh – White Stout

– 8 décembre 2017:  Bruichladdich – The Classic Laddie Scottish Barley

– 6 décembre 2017:  Glen Moray – 12 ans

– 15 novembre 2017:  Ezra Brooks Bourbon

– 5 novembre 2017:  Basil Hayden’s Bourbon

– 16 octobre 2017:  The Glenlivet – Founder’s Reserve

– 1er octobre 2017:  Angel’s Envy – Port Cask Finish Bourbon

– 6 septembre 2017:  Old Camp Whiskey – Peach Pecan

– 29 août 2017:  Evan Williams – Black

– 18 avril 2017:  Crown Royal – Monarch

– 21 mars 2017:  Crown Royal Nothhern Harvest Rye

– 6 février 2017:  Caol Ila Distiller’s Edition

– 8 janvier 2017:  Caol Ila 12 ans

2016:

– 30 novembre 2016:  Glenfarclas 10 ans

–  6 novembre 2016:  Domaine Pinnacle – Canadian Shield Whisky

– 13 octobre 2016:  Ole Smoky Moonshine –  Apple Pie

– 5 octobre 2016:  Old Smoky Moonshine –  White Lightnin’

– 12 septembre 2016:  Forty Creek Barrel Select

– 7 juillet 2016:  Bulleit Frontier Whisky 10 ans

– 16 juin 2016:  Brasserie Dunham – LaPatt Porter (fûts whisky canadien)

– 6 juin 2016:  Tomatin 18 ans

– 15 avril 2016:  Larceny Bourbon

– 20 mars 2016:  Cutty Sark – Prohibition Edition

– 23 février 2016:  Canadian Club – 100% Rye

– 7 février 2016:  Dogfish Head – Palo Santo Marron

– 18 janvier 2016:  Ardbeg Perpetuum

– 10 janvier 2015:  Bowmore – 12 ans

– 4 janvier 2016:  Microbrasserie Kruhnen – Agriota

2015:

– 27 décembre 2015:  Goose Island – Bourbon County Barleywine

– 22 décembre 2015:  Alberta Premium – Dark Horse

– 15 décembre 2015:  Bowmore – Tempest Batch VI

– 3 décembre 2015:  Old Rip Van Winkle – 10 ans

– 22 novembre 2015:  Aberfeldy 12 ans

– 21 octobre 2015:  SpiceBox Pumpkin Spice Whisky

– 12 octobre 2015:  Collingwood 21 ans

– 9 septembre 2015:  Johnnie Walker Gold Label Reserve

– 3 septembre 2015:  J.P. Wiser’s DeLuxe

– 10 août 2015:  Talisker Storm

– 26 juillet 2015:  Tullamore D.E.W.

– 16 juillet 2015: Bulleit – Rye 95

– 18 mai 2015:  Russell’s Reserve 10 ans

– 24 avril 2015:  Crown Royal – Black

– 15 avril 2015: Coureur des Bois – Liqueur de whisky à l’érable

– 17 mars 2015:  Bowmore Tempest – 10 ans batch 4

– 20 février 2015:  Maltus 2014 « Inspitation Islay » – Simple Malt par Brasseurs Illimités

– 15 février 2015:  Maltus 2014 – Simple Malt par Brasseurs Illimités

– 29 janvier 2015:  Jim Beam – Original

– 20 janvier 2015:  Jim Beam – Devil’s Cut

– 7 janvier 2015:  Glenfiddich – 12 ans

2014:

– 28 décembre 2014:  Forty Creek – Heart of Gold

– 10 novembre 2014:  Glenfarclas 105 – cask strength

– 12 septembre 2014:  Dewar’s White Label

– 2 septembre 2014:  Lot No. 40

– 24 août 2014:  Domaine Pinnacle Réserve 1859

– 13 août 2014: Bruichladdich – Port Charlotte 10 ans

– 5 août 2014:  Canadian Club – 12 ans – Small Batch

– 10 juillet 2014:  Dewar’s 18 ans

– 24 juin 2014:  Germana – Traditional Cachaça (viellie 2 ans)

– 16 juin 2014:  Monkey Shoulder (vatted malt)

– 29 mai 2014:  Kilchoman – 2006 Vintage Release

– 21 mai 2014:  Kilchoman – Inaugural 100% Islay

– 13 mai 2014:  Kilchoman – Spring 2011 Release

– 5 mai 2014:  Kilchoman – Machir Bay 2012

– 14 avril 2014:  Maker’s Mark

– 30 mars 2014:  1792 Ridgemont Reserve

– 23 mars 2014:  Forty Creek – Port Wood Reserve

– 16 mars 2014:  The 6 Isles (« vatted »)

– 5 mars 2014:  Glenfiddich 15 ans Solera Reserve

– 24 février 2014:  Old Pulteney – 12 ans

– 12 février 2014:  The BenRiach – 15 ans Tawny Port

– 2 février 2014:  Té Bheag – Gaelic Blended whisky

– 26 janvier 2014:  Balblair 2001

– 19 janvier 2014:  Ardbeg – Corryvreckan

– 12 janvier 2014:  Maltus 2013 – Simple Malt par Brasseurs Illimités

2013:

– 14 décembre 2013:  Ardbeg – Ardbog & Yakima I.P.A. de Microbrasserie Le Castor

– 13 décembre 2013:  Old Fitzgerald & Der Drachenorden de Kruhnen

– 12 décembre 2013:  Glenfarclas 12 ans & Old Jock Ale de Broughton

– 11 décembre 2013:  Auchentoshan Three Wood & London Ruby des Brasseurs de Montréal

– 10 décembre 2013:  Powers Gold Label & Le Sang d’Encre de Trou du Diable

– 4 décembre 2013:  President’s Choice – The Decadent Soda

– 1er décembre 2013:  The Toronto Distilling Co. – White Dog

– 24 novembre 2013:  Ardbeg – Airigh Nam Beist

– 17 novembre 2013:  CWM: Kornog tourbé single cask

– 16 novembre 2013:  CWM: Kornog tourbé

– 15 novembre 2013:  CWM: Glann Ar Mor

– 14 novembre 2013:  CWM: Eddu Silver

– 13 novembre 2013:  CWM: Eddu Grey Rock Brocéliande

– 12 novembre 2013:  CWM: Eddu Grey Rock

– 8 novembre 2013:  Still Waters Stalk & Barrel Cask #3

– 3 novembre 2013:  The BenRiach – 10 ans Curiositas

– 28 octobre 2013:  Spicebox – whisky canadien épicé

– 20 octobre 2013:  Sortilège – Liqueur de whisky à l’érable

– 16 octobre 2013:  Ledaig 1993 – Gordon & Macphail’s

– 8 octobre 2013:  The Tweeddale Blend – Batch #3 (12 ans)

– 3 octobre 2013:  CWM: Pittyvaich 20 ans

– 27 septembre 2013: CWM: Convalmore 1984 – Gordon & MacPhail

– 24 septembre 2013:  CWM: LittleMill 20 ans (Old Malt Cask)

– 16 septembre 2013:  Dewar’s 12 ans

– 8 septembre 2013:  Carvalheira – Flor de Limão

– 26 août 2013:  Ardbeg – Galileo

– 9 août 2013:  Woodford Reserve – Double Oaked

– 31 juillet 2013:  Ardmore Traditional cask

– 20 juillet 2013:  Ardbeg – Ardbog (Ardbeg Day 2013)

– 11 juillet 2013:  Forty Creek – Copper Pot Reserve

– 1er juillet 2013:  CWM: Michel Couvreur L’Unique

– 27 juin 2013:  CWM: Aberlour A’bunadh

– 16 juin 2013: CWM: Dalwhinnie 15 ans

– 12 juin 2013: CWM: Auchentoshan 12 ans

– 7 juin 2013:  Jim Beam – Red Stag

– 4 juin 2013: CWM: Mackmyra Moment – Glöd

– 1er juin 2013:  CWM: Mackmyra Special 07 – Hope

– 29 mai 2013: CWM: Mackmyra Special 04 – Double Dip

– 18 mai 2013:  CWM: Mackmyra Première Édition

– 16 mai 2013:  CWM: Mackmyra The Swedish Whisky

– 9 mai 2013:  Cragganmore 12 ans

– 2 mai 2013:  Glen Elgin – 12 ans

– 25 avril 2013:  Forty Creek – Double Barrel Reserve

– 16 avril 2013:  CWM: Jameson Rarest Vintage Reserve

– 13 avril 2013:  CWM: Jameson 18 Year-Old Master Selection

– 10 avril 2013:  CWM: Redbreast 12 Year-Old Pure Pot Still

– 7 avril 2013:  CWM: Jameson

– 4 avril 2013:  CWM: Jameson Select Reserve

– 31 mars 2013:  CWM: Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Iris

– 25 mars 2013:  Crown Royal – Special Reserve

– 17 mars 2013:  Bushmills – Black Bush

– 9 mars 2013:  Jameson

– 3 mars 2013:  Bushmills Original

– 27 février 2013:  Grand Old Parr Blended Scotch (embouteillage début ’70)

– 25 février 2013:  Seagram’s V.O. (embouteillage datant de 1971)

– 11 février 2013:   Club Whisky Montréal: Soirée Islay!

– 4 février 2013:  Isle Of Jura – Prophecy

– 20 janvier 2013:  Laphroaig – Triple Wood

– 11 janvier 2013:  Maltus 2012 – Simple Malt par Brasseurs Illimités

2012:

– 27 décembre 2012:  Deuxième évènement du Club Whisky Montréal

– 16 décembre 2012:  Intermiel – MÉdiÉVAL Réserve (Hydromel liquoreux vieillit 1 an)

– 9 décembre 2012:  Still Waters Distillery – Single Malt Vodka

– 29 novembre 2012:   Longmorn – 16 ans

– 18 novembre 2012:  Gibson’s Finest – 100th Grey Cup Limited Edition

– 12 novembre 2012:  Wemyss Malts – Peat Chimney 8 ans

– 6 novembre 2012:  The MacPhail’s Collection – Highland Park 8 ans

– 28 octobre 2012:  Highland Park – Valhalla Collection «Thor» 16 ans

– 17 octobre 2012:  Premier évènement du Club Whisky Montréal

– 1er octobre 2012:  The Arran Malt – Amarone Cask Finish

– 23 septembre 2012:  Laphroaig – Quarter Cask

– 7 septembre 2012:  The Glenrothes – Select Reserve

– 26 août 2012:  Ardbeg Uigeadail

– 5 août 2012:  Ardbeg Day

– 29 juillet 2012:  Dégustation Express – Vacances 2012

– 11 juillet 2012:  Collingwood Canadian whisky

– 7 juin 2012:  Forty Creek – Confederation Oak Reserve

– 18 mai 2012:  Lagavulin 12 ans « Cask strength »

– 6 mai 2012:  Glenmorangie – 10 ans

– 22 avril 2012:  Lagavulin -16 ans

– 26 mars 2012:  Isle of Jura – 16 ans

– 14 mars 2012:  The Arran Malt – 10 ans

– 10 mars 2012:  Booker’s – True Barrel Bourbon

– 24 février 2012:  Laphroaig – 18 ans

– 31 janvier 2012:  Jack Daniel’s Old No. 7

– 25 janvier 2012:  Ardbeg Alligator

– 8 janvier 2012:  Maker’s 46

2011:

– 18 décembre 2011:  Ardbeg Supernova (SN2010)

– 30 novembre 2011:  Laphroaig – 10 ans

– 18 novembre 2011:   Bowmore – 16 ans Bordeau cask finish

– 6 novembre 2011:  The Balvenie – 14 ans – Carribean Cask

– 18 octobre 2011:  Alberta Premium – 30 ans – 100% Rye

– 22 septembre 2011:   Signatory Vintage – Caol Ila 1999

– 6 septembre 2011:  Bowmore – Legend

– 24 août 2011:  Auchentoshan – Three Wood

– 16 août 2011:  Finger Lakes Distilling – McKenzie Rye Whisky

– 8 août 2011:  Ardbeg 10 ans

– 19 juillet 2011:  Cardhu 12 ans

– 12 au 15 juillet 2011:  Petites dégustations express en vacances

– 28 juin 2011:  Bruichladdich – Waves

– 14 juin 2011:  The BenRiach – Arumaticus Fumosus 12 ans

– 29 mai 2011:  The Balvenie – DoubleWood 12 ans

– 26 mai 2011:  Bulleit – Frontier Whiskey

À venir:

– Johnnie Walker – Green Label

– Seagram’s VO (sample)

– Cutty Sark – fin 70 début 80 (sample)

– Danfield’s 21 ans

– Booker’s Batch 2015 – 04

– Wiser’s Last Barrels

– Yamazakura Whisky (blend japonais)

– Colonel E.H. Taylor – Single Barrel

– The Wistle Pig 10 ans (sample)

– Basil Hayden Rye

– Arran Malt Sauterne Cask Finish

– Arran Malt Sherry Cask Finish

– Arran Malt Port Cask Finish

– Arran Malt Bothy Quarter Cask

– Pikes Creek 10 ans

– Highland Park – Valkyrie

– Big Peat (D & L Blend)

– Glen Moray Peated

– Glen Moray Sauterne Cask

– Glen Moray Port Cask

– Glendallough single malt (irlandais)

– Jim Beam Double Oak

– Black Bottle Blended scotch

– Connemara Peated Irish Whiskey

– Redbreast Lusteau Edition

–  Westland American Single Malt – American Oak

– Westland American Single Malt – Peated

– Westland American Single Malt  Sherry Wood

– Glenfiddich 14 ans Rich Oak

– Ledaig 10 ans

– Knappogue Castle 12 ans

– Bearface 7 ans Triple Casks

– J.P. Wiser’s The Alumni Ed. (Lafleur)

– J.P. Wiser’s The Alumni Ed. (Robinson)

– Lot Forty Cask Strength 3rd batch

– Pikes Creek 21 ans Oloroso cask

– …?

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