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Canadian Club – Barley Batch (# 223)

Nom : Canadian Club Barley Batch

Type : Whisky canadien

Région : Ontario, Canada

Taux d’alcool : 42%

Site web : canadianclub.com

Prix : 49,75$

Disponibilité : SAQ #13855374

À défaut de pouvoir présentement être à mon séjour annuel de pêche pour cause de la pandémie du Covid-19 qui sévit présentement, je vous présente ma fiche de l’an passé, laquelle a été, disons un peu « oubliée »…

Encore cette année (Juin 2019), le traditionnel voyage de pêche avec mon beau frère.  Un camp de pêche, de copieux repas, quelques bûches dans le poêle tout en jasant de tout et de rien… les traditions se construisent et doivent se perpétuer !  Après la canne à pêche, il ne faut pas oublier l’essentiel,  un petit whisky…

Cette fois j’y suis allé avec un petit whisky canadien en édition limitée.  Afin de commémorer les 160 ans de la marque, Canadian Club a préparé une version spéciale  “Barley Batch”.  Il serait question ici d’un assemblage de Canadian Club 5 ans avec un whisky d’orge âgé de 6 ans provenant de la distillerie Alberta Distillers.

Nez: sucre d’orge, tabac frais, fruits noirs

Goût: orge malté, tabac frais, chêne sec, pruneaux secs

Finale : longue, malt, tabac, boisée

La couleur de ce whisky est d’un beau cuivre reluisant accompagné de quelques reflets ambrés.  Au nez, c’est timide, le sucre d’orge et le tabac frais sont aux premières loges.  Par la suite, un léger caramel vanillé se mélange à quelques notes de fruits noirs.

En bouche, c’est plutôt délicat et agréable. L’orge malté et le tabac frais sont encore au premier plan.  Par la suite, les épices, le sucre d’orge et un peu de vanille se mélangent à quelques notes de chêne sec.  Un peu de pruneaux secs sont perceptibles à l’arrière-plan.

La finale est sèche, longue et relativement satisfaisante.  Le malt et le tabac s’étirent et s’accompagnent de notes de barriques.

Un whisky simple et sans prétention, mais en bonne compagnie au camp de pêche avec quelques bûches dans le foyer, c’est tout simplement parfait !

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