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Amrut Peated Indian Single Malt Whisky (# 193)
Nom : Amrut Peated Indian Single Malt Whisky
Type : Indian Single Malt
Région : Bangalore, Inde
Taux d’alcool : 46%
Site web : amrutwhisky.co.uk
Prix : 84,50$
Disponibilité : SAQ #12637050
Après ma dégustation du Amrut Indian Single Malt, je fais maintenant face à la version tourbée du Amrut Single Malt.
Je tiens à nouveau à remercier Maxime Pelletier pour ces deux échantillons d’Amrut.
Ma dégustation :
Couleur : Or foncé, reflets ambrés, sirupeux
Nez : Tourbe légèrement fumée, fruits frais et fleurs
Goût : Tourbe sucrée, fruitée, maltée et mielleuse
Finale : moyenne, tourbée, sucrée
La version tourbée du whisky indien Amrut offre une couleur or légèrement plus foncée que son frère et ses reflets sont plutôt du côté ambre que doré. La texture semble plus définie, les coulisses sont larges, peu nombreuses et tardent à redescendre au fond du verre.
Au nez c’est une tourbe délicate et peu dominante. Un peu de fumée et de tourbe se mélangent à quelques notes sucrées, maltées et florales.
En bouche, c’est une tourbe légèrement fumée, sucrée et fruitée qui est au premier plan. Par la suite, un peu de fruits frais et de notes boisées se joignent à l’ensemble. Puis, la tourbe revient tout en étant un peu maltée et mielleuse, sans pour autant prendre le dessus. Ce n’est pas choquant et quand même bien agréable.
La finale est relativement longue, sans pour autant s’éterniser comme certains Scotch d’Islay savent si bien le faire. Tout au long de cette finale, la tourbe demeure sucrée et légèrement maltée. Par la suite, quelques notes de barriques brulées viennent ajouter un peu de substance.
Ce n’est pas le plus tourbé des whiskies, mais c’est un beau petit dram d’initiation pour celui qui voudrait commencer à s’initier aux whiskies « peat & smoke ». Ce n’est pas choquant ou troublant tout en étant quand même très bien peaufiné.
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Amrut Indian Single Malt Whisky (# 192)
Nom : Amrut Indian Single Malt Whisky
Type : Indian Single Malt
Région : Bangalore, Inde
Taux d’alcool : 46%
Site web : amrutwhisky.co.uk
Prix : 68$
Disponibilité : SAQ #11864269
Aujourd’hui je déguste mon premier whisky indien, le Amrut Indian Single Malt. Ce whisky de la Amrut Distilleries a été lancé pour la première fois en août 2004 et il est le premier whisky en provenance de l’Inde pour lequel l’appellation « Indian Single Malt » peut lui être apposée. En effet, il est fabriqué avec de l’orge maltée cultivée dans les provinces de Haryana, Punjab et Rajastan. Il est ensuite distillé, maturé en fûts (majoritairement neufs et d’ex-Bourbon) et embouteillé en Inde.
L’une des grandes particularités des whiskies indiens c’est la période de maturation. En effet, avec les températures extrêmement chaudes que l’on retrouve en Inde, la maturation se fait de trois à quatre fois plus rapidement. Les barriques de whiskies vieillissent souvent entre 3 et 5 ans et sont prêts pour l’embouteillage.
Encore une fois, merci à Maxime Pelletier pour cet échantillon de ce whisky.
Ma dégustation :
Couleur : Or brillant, reflets dorés, sirupeux
Nez : Fruits frais, fleurs, barrique
Goût : Délicat, fruits du verger, tabac frais
Finale : Courte, légère, fraîche
Ce whisky indien offre une belle couleur or bien brillant et ses reflets sont tous de la même palette de couleurs. La texture du liquide est relativement sirupeuse, les jambes ne se forment jamais et le liquide semble demeurer collé aux parois du verre.
Au nez c’est un beau panier de fruits frais et de fleurs baignant dans le miel doré. Par la suite un peu de vanille et de boisé se mélangent à des notes de tabac frais.
L’entrée en bouche est délicate, légèrement sucrée et fruitée. La délicatesse des fruits du verger est bien présente et se mélange à quelques notes florales et mielleuses. Par la suite les saveurs douces et sucrées du malt se joignent à quelques notes de vanille, de tabac frais et de barrique.
La finale est un peu courte mais remplie de fruits mielleux et de céréales légèrement maltées. La légèreté et la fraîcheur donnent simplement le goût d’y replonger sans hésitation. Cette finale est définitivement conçue pour les journées chaudes d’été sur la terrasse.
Disons que pour un whisky de départ, Amrut a frappé fort en 2004 ! Dans un monde dominé par les whiskies écossais, Amrut a quand même réussi son pari, présenter un whisky capable de rivaliser avec les Maîtres…
Voyons maintenant s’ils sont en mesure de s’élever d’un cran au-dessus de la mêlée ! Ma prochaine dégustation portera sur la version « Amrut Peated » …
Freaky Whisky 