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Highland Park – 12 ans (# 190)

Nom : Highland Park 12 ans

Type : Scotch single malt

Région : Highlands (Île d’Orkney), Écosse

Taux d’alcool : 43%

Site web : highlandparkwhisky.com/12-year-old/ 

Prix : 76$ 69,75$

Disponibilité : SAQ #204560

Comme je le mentionnais dans ma fiche du Highland Park Thor, cette distillerie s’empreigne beaucoup du fait que les Iles Orcades (dont fait partie l’ile d’Orkney) étaient un territoire Viking. Ils ont pratiquement tout revampé leur ligne de produits sur ce thème.  En effet, le 10 ans se nomme « Viking Scar », le 12 ans « Viking Honour » et le 18 ans « Viking Pride ».  Aussi, plusieurs autres éditions font références à l’esprit Viking, c’est stylé, invitant et tellement marketing, je présume que c’est vendeur…

Aujourd’hui je vous présente la version 12 ans, qui n’est malheureusement pas imprégnée de tout l’honneur Viking, c’est simplement l’ancien embouteillage…

Ma dégustation :

Couleur : cuivre, reflets or roux, sirupeux

Nez : toffee, floral, malt sucré

Goût : Toffee, champs de fleur, poivre, fumée légère

Finale : florale, poivrée, fumée légère

La couleur du Highland Park 12 ans est d’un cuivre bien franc et lorsque regardé à la lumière il offre quelques reflets dorés légèrement roux. Les jambes sont plutôt larges, peu nombreuses et assez paresseuses, en effet, elles tardent à redescendre au fond du verre.

Au nez, l’accueil est fait par un caramel toffee bien sucré et accompagné de quelques notes florales et mielleuses. Par la suite, le malt doré et rôti se joint à l’ensemble.  Un peu d’alcool et de bois se font une petite place à l’arrière-plan.

Dès l’entrée en bouche, c’est le toffee bien crémeux et collant qui s’installe. Par la suite, s’ajoutent quelques notes de fleurs des champs et de rayon de miel.  Après quelques instants en bouche, une légère brûlure d’alcool s’accompagne de quelques notes de poivre noir et d’épices.  Une petite pointe de fumée se présente à l’entrée de la finale.

En finale, les notes florales, mielleuses et poivrées se laissent bercer par une légère vague de fumée. Une finale qui s’étire quelque temps et à laquelle on finit par percevoir un léger salin.

Un classique dans le style, le Highland Park 12 ans est une belle porte d’entrée pour se familiariser avec le style de la distillerie, avant de se lancer aux éditions plus costaudes et complexes tel le très renommé 18 ans, pour lequel une fiche devrait suivre un jour, du moins je l’espère bien…

Au moment de publier cet article, je constate que la SAQ a baissé le prix de 6,25$, il est maintenant 69,75$ !

 

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Arrivages SAQ “Fête des Pères” 16 juin 2016

Arrivages du 16 juin 2016: SAQ Signature Montréal

Bonjour à tous !

C’est la Fête des Pères ce weekend ! Voici quelques nouveautés qui pourraient surement lui plaire !

  • Michel Couvreur 12 ans Malt Whisky, SAQ #10698721, 87$ (12 bouteilles)
  • Michel Couvreur L’Unique (Grain Whisky), SAQ #10943731, 62$ (12 bouteilles)
  • Aberfeldy 21 ans, SAQ #12024325, 141$ (24 bouteilles)
  • BenRiach Birnie Moss Intensely Peated, SAQ #12575995, 78$ (36 bouteilles)
  • BenRiach 17 ans Septendecim Peated, SAQ #11866686, 125$ (36 bouteilles)
  • Highland Park 21 ans, SAQ #12874346, 400$ (36 bouteilles)
  • The Dalmore 18 ans, SAQ #11618009, 180$ (36 bouteilles)
  • The Dalmore Cigar Malt, SAQ #11618017, 150$ (36 bouteilles)

Et voici d’autres suggestions :

  • Edinburgh Seaside (gin), SAQ #12838741, 58$ (6 bouteilles)
  • Vizcaya VXOP Cask No. 21 (rhum), SAQ #11999770, 101$ (36 bouteilles)

En vente le jeudi à 10h.  Certaines restrictions et/ou limitations sont possibles.  À vérifier auprès de votre succursale Signature.

Pour plus d’information: www.saq.com

Bonne journée !

Arrivages SAQ 30 octobre 2014

Arrivages du 30 octobre 2014: SAQ Signature Montréal

Bonjour à tous !

Voici les nouveautés pour cette semaine à la SAQ.  En vente le jeudi à 10h.  Certaines restrictions et/ou limitations sont possibles.  À vérifier auprès de votre succursale.

Nouveautés whiskies cette semaine :

  • Knob Creek Smoked Maple , SAQ #12435052, 55$ (24 bouteilles)
  • Michel Couvreur Couvreur’s Clearach Single Malt, SAQ #11162507, 62$ (18 bouteilles)
  • Michel Couvreur Grain Whisky Unique, SAQ #10943731, 60$ (18 bouteilles)
  • Michel Couvreur Intravagan’za Single Malt, SAQ #11215381, 78$ (18 bouteilles)
  • Gordon & Macphail Connoisseurs Choice Aberfeldy 1996, SAQ #12337356, 108$ (34 bouteilles)
  • Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Auchroisk 1996, SAQ #12339108, 99$ (34 bouteilles)
  • Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Balmenach 2004, SAQ #12339386, 78$ (34 bouteilles)
  • Gordon & Macphail Connoisseurs Choice Benriach 1997, SAQ #12337401, 108$ (34 bouteilles)
  • Gordon & Macphail Connoisseurs Choice Braeval 1995, SAQ #12337532, 122$ (34 bouteilles)
  • Gordon & Macphail Connoisseurs Choice Dufftown 2002, SAQ #12337487, 65$ (30 bouteille)
  • Highland Park Freya Scotch Single Malt, SAQ #12431238, 330$ (38 bouteilles)

Vous pouvez également profiter de la promotion d’Halloween !  du vendredi 31 octobre au dimanche 2 novembre 2014, obtenez 15% de rabais à l’achat de 2 spiritueux ou plus !!

Pour plus d’information: www.saq.com

Bonne journée !

Aussi…les dégustations vont reprendre sous peu ! Désolé de la petite pause ! 🙂

Arrivages SAQ “Douglas Laing” 26 juin 2014

Arrivages Monstre de “Douglas Laing” du 26 juin 2014: SAQ Signature Montréal

Bonjour à tous !

Voici les nouveautés pour cette semaine à la SAQ.  En vente le jeudi à 10h.  Certaines restrictions et/ou limitations sont possibles.  À vérifier auprès de votre succursale.

Nouveautés whiskies cette semaine :

  • Douglas Laing Allt-A-Bhainne 21 ans, SAQ #12256741, 214$ (24 bouteilles)
  • Douglas Laing Ardbeg 21 ans, SAQ #12275511, 1 207$ (3 bouteilles)
  • Doulgas Laing Ben Nevis 17 ans, SAQ #12256610, 178$ (42 bouteilles)
  • Douglas  Laing Bunnahabhain 20 ans, SAQ #12256759, 229$ (24 bouteilles)
  • Douglas Laing Linkwood 18 ans, SAQ #12256581, 173$ (42 bouteilles)
  • Douglas Laing Lochnagar 16 ans, SAQ #12256548, 153$ (42 bouteilles)
  • Douglas Laing Highland Park 28 ans, SAQ #12256847, 577$ (6 bouteilles)
  • Douglas Laing Aberlour 25 ans, SAQ #12256804, 525$ (6 bouteilles)
  • Douglas Laing Glenlivet 18 ans, SAQ #12256636, 204$ (12 bouteilles)
  • Douglas Laing Laphroaig 21 ans, SAQ #12256821, 549$ (6 bouteilles)
  • Douglas Laing Ledaig 16 ans, SAQ #12256476, 153$ (42 Bouteilles
  • Douglas Laing Tamnavulin Sherry 25 ans, SAQ #12256775, 255$ (12 bouteilles)

Pour plus d’information: www.saq.com

Bonne journée !

Arrivages SAQ 5 juin 2014

Arrivages du 5 juin 2014: SAQ Signature Montréal

Bonjour à tous !

Voici les nouveautés pour cette semaine à la SAQ.  En vente le jeudi à 10h.  Certaines restrictions et/ou limitations sont possibles.  À vérifier auprès de votre succursale.

Nouveautés whiskies cette semaine :

  • Glenallachie CC 1999, Gordon & MacPhail, SAQ #11941025, 76$ (18 bouteilles)
  • Highland Park 2001 Cask Strength, Gordon & MacPhail, SAQ #11941050, 109$ (38 bouteilles)
  • Ledaig 1993, Gordon & MacPhail, SAQ #11941068, 114$ (30 bouteilles)

 

Et voici d’autres nouveaux produits intéressants :

  • Brugal 1888 Ron Gran Reserva Familiar, SAQ #11662691, 71$ (36 bouteilles)

Pour plus d’information: www.saq.com

Bonne journée !

Arrivages SAQ 28 novembre 2013

Arrivages du 28 novembre 2013: SAQ Signature Montréal

Bonjour à tous !

Voici les nouveautés pour cette semaine à la SAQ.  En vente le jeudi à 10h.  Certaines restrictions et/ou limitations sont possibles.  À vérifier auprès de votre succursale.

Nouveautés whiskies cette semaine :

  • Bruichladdich Octomore, SAQ #11516598, 199$ (24 bouteilles)
  • Highland Park Loki 15 ans, SAQ #12152773, 250$ (101 bouteilles)
  • Old Pulteney 40 ans, SAQ #12117898, 3 375$ (1 bouteille)
  • Springbank Longrow 14 ans, SAQ #11584831, 127$ (48 bouteilles)

Pour plus d’information: www.saq.com

Bonne journée !

Arrivages SAQ 11 avril 2013

Arrivages du 11 avril 2013: SAQ Signature Montréal

Bonjour à tous !

Voici les nouveautés pour cette semaine à la SAQ.  En vente le jeudi à 10h.  Certaines restrictions et/ou limitations sont possibles.  À vérifier auprès de votre succursale.

Nouveautés whiskies cette semaine :

  • Balblair 2001 Highland scotch single malt, SAQ #11871688, 81$ (48 bouteilles)
  • BenRiach Septendecim Peated 17 ans, SAQ #11866686, 110$ (34 bouteilles)
  • Diurachs’ Own Isle of Jura 16 ans, SAQ #11866563, 87$ (48 bouteilles)
  • Highland Park 30 ans scotch single malt, SAQ #10783854, 500$ (14 bouteilles)
  • Islay Mist 17 ans scotch blended, SAQ #11100411, 69$ (34 bouteilles)

Et voici d’autres nouveaux produits intéressants :

  • Diplomatico Ambassador Selection, rhum ambré, SAQ #11819548, 265$ (67 bouteilles)
  • Stolichnaya Elit vodka, SAQ #11638510, 71$ (82 bouteilles)

Pour plus d’information: www.saq.com

Bonne journée !

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