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CWM: Jameson Rarest Vintage Reserve (# 71)
Nom : Jameson Rarest Vintage Reserve
Taux d’alcool : 46%
Prix : 403,25$
Disponibilité :SAQ #11626332
Ce whiskey était le 4e (identifié par la lettre «D») servi lors de la soirée des irlandais du 26 mars 2013. On est maintenant rendu au milieu de dégustation, toujours un peu déstabilisé, mais je prends de l’assurance… au nez initial, celui-ci était intéressant et bien différent des autres… avec raison, les whiskies qui composent ce Jameson sont vieillis entre 20 et 30 ans dans des barriques de Porto, de Xérès et de Bourbon.
Nez : Au-dessus du verre, c’est rempli de fruits confits et séchés ainsi qu’une odeur de bois brûlé. Des épices de boulangeries accompagnent le tout avec une légère dominance de muscade.
Goût : Dès l’entrée en bouche, le chêne et les épices sont bien marqués. Ensuite, cassonade brûlée et fruits confits (cerises, prunes, abricots) prennent place, cela me rappelle un gâteau aux fruits du temps des Fêtes. Un goût de réglisse noire tente de faire un acte de présence en arrière-plan.
Finale : Elle est très agréable, boisée et fruitée. Par contre, au premier essai, elle me paraissait un peu courte. Finalement les fruits confits reviennent et dominent pendant d’assez longs moments.
Sur les six, à l’aveugle, j’ai classé ce whiskey comme étant le Grand Champion de la soirée! En effet, dès la première gorgée il a vraiment surpassé les autres et a placé la barre bien haute! Selon moi, le Jameson Rarest Vintage Reserve est un whiskey exceptionnel, complexe et complet et il mérite amplement son titre de Grand Champion.
Maintenant, la vraie question : Est-ce qu’il vaut les 400$ demandés? Difficile à dire pour moi puisque c’est le whisky le plus cher que j’ai dégusté jusqu’à maintenant. Il m’est donc difficile de l’évaluer face à des comparables.
Pour conclure cette série sur « Les Irlandais », je dois avouer que l’expérience que m’a apporté la dégustation à l’aveugle a été très intéressante et m’a obligé à mettre tous mes préjugés et mes idées préconçues de côté. Ce que j’apprécie d’être membre de « Whisky Montréal » c’est d’avoir la possibilité de déguster des whiskies particuliers et de grandes exceptions, mais plus particulièrement l’expérience que ces soirées m’apportent et l’enrichissement de mes connaissances dans le très vaste monde des whiskies.
Voici les autres, dans l’ordre:
Argent: Jameson 18 Year-Old Master Selection ($121)
Bronze: Redbreast 12 Year-Old Pure Pot Still ($43)
4e place: Jameson ($32)
5e place: Jameson Select Reserve ($50)
6e place: Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish ($64)
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CWM: Jameson 18 Year-Old Master Selection (# 70)
Nom : Jameson 18 Year-Old Master Selection
Taux d’alcool : 40%
Prix : 121,25$
Disponibilité :SAQ #10253036
Ce whiskey est le dernier (identifié par la lettre «F») à être servi lors de la soirée des irlandais du 26 mars 2013. L’identité de chacun des whiskies est sur le point d’être dévoilée, une relecture des notes pour chacun et le classement des whiskies.
Après avoir goûté au « E » (le Grey Geese), je suis un peu perplexe, je ne sais pas vraiment à quoi m’attendre pour ce dernier verre…
Nez : Les fruits exotiques sont à l’honneur, notamment la papaye. Par la suite vient un sucre légèrement brûlé lequel est accompagné d’une odeur un peu boisée.
Goût : Fruits (pomme-poire), boisé, vanille, cannelle et muscade, le tout formant un beau mélange bien équilibré.
Finale : La finale est très longue, caramel brûlé, boisée, vineuse avec des relents de chocolat noir. Elle perdure de longs moments.
Sur les six, à l’aveugle, j’ai classé ce whiskey 2e. Il est vraiment bon, surtout la finale, elle est majestueuse et longue, la plus longue de la soirée, heureusement que c’était le dernier whiskey. Peut-être que le fait d’être dégusté immédiatement après le « E » (le Grey Geese) lui a permis de briller un peu plus et de gagner quelques points…
A) Jameson Select Reserve ($50)
B) Redbreast 12 Year-Old Pure Pot Still ($43)
D) Jameson Rarest Vintage Reserve ($403)
E) Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish ($64)
F) Jameson 18 Year-Old Master Selection ($121)
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CWM: Jameson (# 68)
Nom : Jameson (Original)
Taux d’alcool : 40%
Prix : 32,25$
Disponibilité :SAQ #00010157
Ce whiskey était le 3e (identifié par la lettre «C») servi lors de la soirée des irlandais du 26 mars 2013. Au nez, je soupçonne très fortement qu’il est question du Jameson « Original »…
Nez : Les effluves de fruits verts et des céréales sont discrets mais tout de même présents au-dessus du verre. À l’arrière, de légers parfums de sucre brulé et d’agrumes tentent de percer.
Goût : L’entrée en bouche est relativement douce et fruitée, les fruits verts notamment la poire sont présents. Par la suite, arrivent les épices, le sucre brulé et le boisé. Contrairement à ma dégustation à la maison de ce whiskey (que vous pouvez lire ICI) les cerises, cette fois, ne sont pas du tout présentes.
Finale : la finale est relativement « sweet & sour », sucrée mais le côté amer ressort un peu plus. La finale est relativement longue…
Sur les six, à l’aveugle, j’ai classé ce whiskey 4e. Il est le seul whiskey que je connaissais assez pour être capable de l’identifier immédiatement. Lorsque les whiskies furent identifiés à la fin, le fait de l’avoir identifié correctement m’apporta un peu de confiance, et ce, malgré les quelques différences avec ma dégustation originale.
Une valeur sûre, surtout pour le prix ! Il a tout de même réussi à détrôner un whiskey deux fois plus cher!
A) Jameson Select Reserve ($50)
B) Redbreast 12 Year-Old Pure Pot Still ($43)
C) Jameson ($32)
D) Jameson Rarest Vintage Reserve ($403)
E) Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish ($64)
F) Jameson 18 Year-Old Master Selection ($121)
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CWM: Jameson – Select Reserve (# 67)
Nom : Jameson – Select Reserve
Taux d’alcool : 40%
Prix : 50$
Disponibilité :SAQ #11864031
Ce whiskey était le 1er (identifié par la lettre «A») servi lors de la soirée des irlandais du 26 mars 2013. Il est le premier sur la table, c’est la première fois que l’on me sert un whisky sans savoir de quoi il s’agit. Situation déroutante, un peu déstabilisante, on sort de la zone de confort, et je ne suis pas seul, je le sens autour de moi. Nous nous regardons tous, un peu incertains… OK, je plonge…
Nez : une certaine fraîcheur est bien perceptible, les fruits frais un peu verts (melons, poires raisins) sont bien présents et dominent. À l’arrière-plan, je capte un très faible élan de caramel.
Goût : en bouche, c’est le sucré et la douceur des agrumes mais sans le zeste. Un petit boisé tarde un peu à faire son apparition.
Finale : la douceur des agrumes se transforme en orange pas tout à fait mûre, un peu amère. Bois et tanins prennent maintenant plus de place.
J’ai classé ce whiskey 5e sur six. Au début, je croyais goûter à la simplicité du Jameson « original » mais en même temps je trouvais qu’il ne goûtait pas pareil? Est-ce que c’est la déstabilisation de la dégustation à l’aveugle ? Peut-être un peu… Bref, il est plutôt ordinaire. Pour la différence de prix, je préfère l’original.
A) Jameson Select Reserve ($50)
B) Redbreast 12 Year-Old Pure Potstill ($43)
C) Jameson ($32)
D) Jameson Rarest Vintage Reserve ($403)
E) Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish ($64)
F) Jameson 18 Year-Old Master Selection ($121)
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CWM: Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish (# 66)
Nom : Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish
Taux d’alcool : 43%
Prix : 64$
Disponibilité :SAQ #11864007
Ce blended irish whiskey était le 5e whiskey (identifié par la lettre «E ») servi lors de la soirée des irlandais du 26 mars 2013.
L’expression « les premiers seront les derniers » prend tout son sens en ce moment, car en effet, c’est la première fiche de cette série de six, mais c’est également le whiskey que j’ai le moins apprécié de la sélection.
Nez : plutôt absent, céréales sucrées, une petite amertume semble prendre place, difficile à dire…
Goût : Fruits verts frais, un peu de sucre, sans plus.
Finale : L’arrivée de l’amertume d’un zeste de pamplemousse est vraiment dominante, par la suite un sucre un peu mielleux finit par adoucir le tout.
Comme vous l’avez constaté, à l’aveugle, j’ai malheureusement classé ce whiskey 6e sur six. En effet il semblait plutôt vide, drabe et sans âme. Peut-être que le fait qu’il était 5e dans la dégustation le désavantageait un peu face aux autres. Ne disposant pas de toutes les armes pour se battre avec ces derniers, il ne faisait malheureusement pas le poids et était laissé un peu à l’abandon. Malgré son nom, on ne peut pas dire qu’il est un bon « Soldier » ou le « Hero » que l’on pourrait s’attendre.
Je ne le recommande pas vraiment…
A) Jameson Select Reserve ($50)
B) Redbreast 12 Year-Old Pure Potstill ($43)
C) Jameson ($32)
D) Jameson Rarest Vintage Reserve ($403)
E) Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish ($64)
F) Jameson 18 Year-Old Master Selection ($121)
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Club Whisky Montréal: Les Irlandais
Quelques jours après la St-Patrick, soit le 26 mars 2013, avait lieu l’événement “Les Irlandais” du Club Whisky Montréal qui se tenait toujours au Masonic Memorial Hall (2295, St-Marc, Montréal, Québec). En début de soirée une visite guidée du temple Maçonnique était offerte aux membres inscrits. Très intéressant!
La soirée de dégustation mettait en vedette des whiskies, qui évidemment, provenaient tous de l’Ile d’Émeraude, c’est à dire de l’Irlande. Pour cette soirée pas moins de six whiskies étaient présentés, en voici la liste:
A) Jameson Select Reserve ($50)
B) Redbreast 12 Year-Old Pure Pot Still ($43)
C) Jameson ($32)
D) Jameson Rarest Vintage Reserve ($403)
E) Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish ($64)
F) Jameson 18 Year-Old Master Selection ($121)
Une quasi-verticale Jameson, soirée assez intéressante! Petit hic, le tout a été fait à l’aveugle! Hé oui, lors de notre entrée en salle, les 6 whiskies étaient tous déjà servis sur les tables et bien identifiée de « A » à « F », et pas moyen de savoir quel whiskey était dans chaque verre… Une situation assez éprouvante et déstabilisante, mais en même temps tellement enrichissante. On peut alors mettre de côté les préjugés et les idées pré conçues. Est-ce que la bouteille à 400$ va briller d’elle-même? C’est à suivre…
Aux cours de mes prochains billets, je vais vous présenter dans la formule « dégustation express » ces whiskies, non pas dans l’ordre de service, mais plutôt dans l’ordre de mon appréciation, en terminant avec le grand champion de la soirée.
Alors restez aux aguets, le #6 devrait suivre sous peu !
Freaky Whisky 