Archives du blogue

CWM: Mackmyra – Moment Glöd (#79)

Crédit photo: Mackmyra.com

 

Nom : Mackmyra – Moment Glöd 

Taux d’alcool : 51,2% 

Prix : ?? 

Disponibilité : non disponible au Canada (à ma connaissance)

Les whiskies qui forment la gamme « Moment » de Mackmyra sont des fûts d’exception, des fûts bien particuliers qui se méritent l’attention très personnelle de la « Master Blender » de Mackmyra, Mme Angela d’Orazio. Ces fûts, qu’elle juge d’exception, se doivent d’être à part, d’exception, faire partie d’un « Moment » dans l’histoire de Mackmyra…

Nez : Dès l’entrée, c’est la pelure de banane encore verte, suivie d’épices de boulangerie, tels la muscade, la cannelle et le gingembre. Le tout est accompagné de touches légèrement boisées. Une présence d’alcool est également bien marquée.

Goût : En bouche c’est une explosion de… mystère, je suis vraiment abasourdi. J’ai jamais rien goûté de tel, petites baies rouges, des épices, dont la cannelle, muscade, piments chili, un peu de tanins, de bois brûlé? On va dans tous les sens, je suis perdu! Aidez-moi!

Finale : Très longue, sucrée, boisée, épicée, finalement mystérieusement merveilleuse!

Je dois avouer que je suis estomaqué! une révélation? Je suis en état de mystification? Ou bien en état de contemplation? Je n’en sais trop, tout ce que je sais, c’est que c’est le whisky qui m’a le plus « surpris » et comblé depuis bien longtemps, moi qui suis «essayeux» de nature je peux dire que j’ai été servi!

Simplement BRAVO!!

Petite question, Mme d’Orazio, où est-ce qu’on peut l’acheter?

Un bonus cette semaine, me voici en compagnie de Mme d’Orazio…

Angela d'Orazio de Mackmyra et moi-alambika

CWM: Mackmyra – Special 07 – Hope (#78)

Nom : Mackmyra –Special 07 Hope

Taux d’alcool : 45.8%

Prix : 87$

Disponibilité : SAQ 11864293

On nous présente l’avant dernier de la soirée qui fait également partie de la gamme « Special » c’est le « 07 – Hope. ». Cette fois, pour le 07, ils ont utilisé des fûts qui ont été saturés de « Cloudberry wine », un vin suédois fait à partir d’un petit fruit sauvage de couleur dorée qui ressemble étrangement à notre Chicoutai !

Nez : D’entrée, le nez est assez délicat qui rappelle légèrement un porto blanc, voire même une petite touche tawny. L’odeur fruitée me rappelle également la cerise de terre.

Goût : En bouche c’est vineux et légèrement boisé, avec une infime touche de fruits confits. Un petit côté légèrement acidulé et une présence d’alcool se fait également sentir.

Finale : Le côté vineux demeure tout en étant fruité et légèrement boisé. Une pointe de fumée se fait sentir à l’arrière-plan.

À mon avis, il est supérieur au 04! Les touches vineuses et boisées apportent de la structure et de la complexité.

CWM: Mackmyra – Special 04 – Double Dip (# 77)

Crédit photo: Mackmyra

Nom : Mackmyra –Special 04 – Double Dip

Taux d’alcool : 53%

Prix : 106$

Disponibilité : LCBO 269647

Le troisième de la soirée fait partie de la gamme « Special » et il se nomme « 04 – Double Dip ». Ces éditions sont généralement assez limitées, environ 15 000 bouteilles seulement sont produites. Pour l’édition 04, le whisky est premièrement vieilli dans d’ex-fûts de Bourbon et par la suite il est transféré dans de plus petits fûts de 100 litres, lesquels sont fabriqués à la main. Le tout entreposé dans l’ancienne mine de cuivre de Bodâs ainsi que dans l’entrepôt de l’ile Fjäderholmarna.

Nez : Aux premières tentatives (elles furent nombreuses), le nez semble effacé et timide. Après un certain temps, fruits, épices et grains finissent par se manifester.

Goût : En bouche, encore des fruits et surtout du poivre et des épices, lesquels sont très présents. Une petite touche légèrement mentholée arrive à l’arrière-plan. Aucune trace de l’alcool malgré le surprenant taux de 53%.

Finale : Boisée, épicée et légèrement amère. Elle est d’une bonne longueur et en s’étirant, elle devient un peu plus sucrée, c’est tout de même agréable.

Hé bien, celui-ci fut malheureusement ma déception de la soirée! Je ne comprends pas? Tout y est pourtant, vieillissement en fûts de Bourbon, 2e vieillissement dans des fûts plus petits devant augmenter la présence du bois, taux d’alcool à 53%, une édition spéciale…mais bof!!!

CWM: Mackmyra – The First Edition (# 76)

The First Edition

Crédit photo: Mackmyra

Nom : Mackmyra –The First Edition

Taux d’alcool : 46,1%

Prix : 66$

Disponibilité : SAQ #11608038 (pas disponible pour le moment)

Le deuxième de la soirée est fait d’un assemblage de whiskies ayant vieilli en fûts de Bourbons de 1er remplissage pour une période de 6 à 7 ans dans un endroit plutôt inusité. En effet les barriques sont entreposées à 50 mètres de profondeur dans l’ancienne mine de cuivre de Bodâs.

Nez : Assez différent du Bruskwhisky, cette fois on est au déjeuner, du jus de fruits, plus particulièrement d’agrumes et pomme à l’ancienne. Par la suite des notes plutôt céréalières (gruau au caramel) se mélangent à des parfums d’épices. Un peu d’alcool se fait également sentir à l’arrière-plan.

Goût : En bouche ce sont les fruits au premier plan (frais et secs). Ensuite, subitement les épices et des notes boisées arrivent. Et puis, les fruits frais reviennent calmer le tout.

Finale : Les fruits, les épices et un sucré mielleux viennent finir le bal. La longueur est bien raisonnable et fort agréable.

Mme D’Orazio recommandait l’ajout d’un peu d’eau, en effet les odeurs et saveurs en sont décuplées mais la finale est maintenant beaucoup plus écourtée.

Selon moi, c’est l’incontournable de Mackmyra, tant pour le prix que pour la qualité qu’il offre globalement.

CWM: Mackmyra – Brukswhisky (# 75)

Mackmyra Brukswhisky (The Swedish Whisky)

Crédit photo: Mackmyra

Nom : Mackmyra –The Swedish Whisky (Brukswhisky)

Taux d’alcool : 41,4%

Prix : 54,50$

Disponibilité : SAQ #11864138

Comme premier whisky de la soirée on nous présente celui d’entrée de gamme chez Mackmyra. Il est composé d’un assemblage de whiskies ayant vieillis entre 5 et 6 ans dans d’anciens fûts de Bourbon et par la suite dans des fûts de sherry ainsi que des plus petits fûts de chêne suédois.

Nez : Au-dessus du verre c’est délicat et sucré. Des odeurs de « bubblegum » rose se joignent à celle de fraise des champs. Un peu d’agrumes arrive à l’arrière-plan.

Goût : L’entrée en bouche est plutôt fruitée et sucrée, particulièrement le sucre en poudre, la poire et les petits fruits frais. Ensuite des notes florales, boisées et de noisettes font acte de présence.

Finale : Elle est plutôt fraîche, sucrée avec une touche céréalière.

Un beau petit whisky d’introduction, surtout pour le prix. Après les cinq whiskies de la soirée, je pourrais dire qu’il donne effectivement une bonne vue d’ensemble de la gamme Mackmyra qui nous a été présentée.

CWM: Soirée Mackmyra du 7 mai 2013

The Mackmyra Story

The Mackmyra Story

Mardi le 7 mai 2013, Whisky Montréal offrait à ses membres une soirée dédiée aux whiskies suédois de la jeune et merveilleuse distillerie Mackmyra.

Mackmyra est l’idée commune de huit amis suédois, tous étudiaient à la Royal Technical Academy de Stockholm, qui décidèrent de mettre leur passion commune à l’œuvre en construisant une petite distillerie qui leur servira de « test lab ». Finalement à l’automne 2002, une distillerie plus complète entre en opération et les premiers distillats furent mis en barriques.

La soirée brillamment animée par la « Master Blender » de la distillerie, Mme Angela d’Orazio, laquelle fût récemment nommée « Whisky Ambassador of the Year » par le Whisky Magasine et par Jonathan Luks, Country Manager pour Mackmyra. Une grande quantité d’informations et d’anecdotes furent partagées avec les membres du club. Merci pour leur très grande générosité!

Au menu:

Mackmyra The Swedish Whisky (SAQ : 11864138)

Mackmyra Première Édition (SAQ : 11608038)

Mackmyra Special 04 Double Dip

Mackmyra Special 07 Hope (SAQ : 11864293)

Mackmyra Moment Glöd

%d blogueueurs aiment cette page :