Nom : Distillerie des Menhirs – Eddu Silver

Taux d’alcool : 40%

Prix : 80,25$

Disponibilité : Importation privée par À Boire Importation

Le Eddu Silver est un whisky provenant de la double distillation à 100% de blé noir (ou si vous préférez du sarrasin). Ce serait le seul whisky fait à 100% de cette céréale. Tout comme le Grey Rock, il est vieilli en fûts de chêne français de Cognac mais cette fois pendant une période de 6 ans.

Nez : l’alcool se ressent au nez tout en étant mélangé à des notes de pommes au beurre, de sucre et de caramel.

Goût : en bouche, encore la traditionnelle saveur de jus de pomme brut qui cette fois est vraiment plus prononcé. Un peu de cannelle et de muscade rejoignent la danse.

Finale : fruits, pomme, poires, sucré et, est-ce que je l’ai dit ? Les pommes…

Le plus sucré des trois et le plus doux. Peut-être que la distillerie devrait offrir une version « Brocéliande » qui serait sûrement un peu plus boisé et épicée, ce serait vraiment parfait !

La suite demain, cette foi avec Glann ar Mor !