Archives de catégorie : Glann ar Mor
CWM: Glann ar Mor – Kornog Cask Strength (# 106)
Nom : Glann ar Mor – Kornog Cask Strength
Taux d’alcool : 58,7%
Prix : 155$
Disponibilité : Importation privée par À Boire Importation
Le dernier de la soirée, Le Kornog en version brut de fût aka « cask strength ». 58.7% de force déchaînée et toujours tourbé… et également tout jeune avec ses 3 ans !
Nez : la tourbe toujours bien présente, mais attention, la morsure de l’alcool l’est tout autant! Par la suite des saveurs de noisette grillées se mélangent à une odeur qui me rappelle un peu « le sapinage ».
Goût : en bouche, c’est complexe et brûlant ! La tourbe sucrée et un caramel brûlé se mélangent à des notes mentholées et des fruits frais. Un sel de mer lointain apparaît également.
Finale : également longue et tourbée, l’alcool revient avec des notes salines et de fumée.
Vraiment un beau produit encore une fois, beaucoup de complexité et de potentiel ! J’ai bien hâte de voir comment tous ces whiskies vont se présenter avec 10 ans d’âge ou plus…
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CWM: Glann ar Mor – Kornog (# 105)
Nom : Glann ar Mor – Kornog
Taux d’alcool : 46%
Prix : 122$
Disponibilité : Importation privée par À Boire Importation
Cette fois, comme cinquième whisky de cette soirée bretonne, on goûtait la version tourbée des whiskies de Glann ar Mor, la gamme Kornog. On débute avec la version à 46% d’alcool
Nez : immédiatement la fumée et une tourbe légère percent les parfums, par la suite des notes de noix salées et de vanille prennent place.
Goût : en bouche, c’est canon ! La tourbe et des notes de céréales sont bien présentes et assez intense, tout cela est agréablement surprenant!
Finale : remarquablement longue et tourbée avec une petite vanille légèrement sucrée. En s’étirant, des notes salines se développent.
Quoi dire? Simplement WOW! Étonnement total ! Encore plus après avoir appris que le whisky n’est que de 3 ans ! Ce whisky me rappelle légèrement les scotchs de la jeune distillerie Kilchoman. Mon préféré de la soirée !
Le dernier demain…
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CWM: Glann ar Mor (# 104)
Nom : Glann ar Mor
Taux d’alcool : 46%
Prix : 122$
Disponibilité : Importation privée par À Boire Importation
La distillerie de Glann ar Mor est située à Pleubian sur la côte de la Bretagne, laquelle serait une simple aventure juste de s’y rendre ! Leurs whiskies sont offerts en très petit embouteillage et assez difficile à dénicher. Le premier de cette soirée était le Glann ar Mor non tourbé.
Nez : au nez ce sont les céréales, la guimauve au miel et les fruits frais. Très doux, délicat et agréable.
Goût : en bouche, c’est également doux et fruité, les fruits blancs bien juteux prennent toute la place ! Une légère note saline est perceptible à l’arrière-plan.
Finale : agréablement fruitée mais très courte. Le salin gagne un peu de terrain
Belle découverte et beaucoup de potentiel selon moi, peut-être aurais-je la chance de goûter à leurs prochains embouteillages ?
La suite demain…
Freaky Whisky 