Mardi le 22 octobre 2013, Whisky Montréal accueillait monsieur Martin Dauphinais de À Boire Importation qui venait nous présenter deux distilleries bretonnes dont il est le représentant, La Distillerie des Menhirs et Glann ar Mor.

Avec beaucoup de passion, de dynamisme et de connaissances, M. Dauphinais prit le temps de bien nous expliquer quel est le travail d’un importateur privé, les différentes étapes pour importer un produit au Canada ainsi que toutes les contraintes inimaginables qui sont imposées par le Monopole d’État, c’est assez incroyable… Aussi, une petite visite visuelle des installations des deux distilleries remplies d’anecdotes et d’expériences personnelles.  On pouvait réellement sentir sa passion et le dévouement qu’il a pour son travail ainsi que pour ces deux distilleries dont il est le représentant au Québec.

Dans ces deux distilleries artisanales, que l’on pourrait également qualifier de micro-distilleries, tout le travail est fait à la main par une poignée d’individus et ce en très petite quantité. Les embouteillages sont donc très limités et recherchés, plus particulièrement ceux de Glann Ar Mor, lesquelles ne sont que d’environ 800 bouteilles par édition.  Les versions dites brut de fût (cask strength) le sont encore plus, elles dépassent rarement les 300 bouteilles. Si vous aimez, faites vite !

Voici l’alignement de la soirée :

Distillerie des Menhirs :

• Eddu Grey Rock (blend d’orge et de blé noir)
• Eddu Grey Rock Brocéliande (blend mythique)
• Eddu Silver (100% blé noir)

Glann ar Mor :

• Glann ar Mor non-tourbé
• Kornog tourbé
• Kornog tourbé (58.7% single cask)

Les fiches pour chacun de ces whiskies suivront prochainement.