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CWM: Mackmyra – Moment Glöd (#79)
Crédit photo: Mackmyra.com
Nom : Mackmyra – Moment Glöd
Taux d’alcool : 51,2%
Prix : ??
Disponibilité : non disponible au Canada (à ma connaissance)
Les whiskies qui forment la gamme « Moment » de Mackmyra sont des fûts d’exception, des fûts bien particuliers qui se méritent l’attention très personnelle de la « Master Blender » de Mackmyra, Mme Angela d’Orazio. Ces fûts, qu’elle juge d’exception, se doivent d’être à part, d’exception, faire partie d’un « Moment » dans l’histoire de Mackmyra…
Nez : Dès l’entrée, c’est la pelure de banane encore verte, suivie d’épices de boulangerie, tels la muscade, la cannelle et le gingembre. Le tout est accompagné de touches légèrement boisées. Une présence d’alcool est également bien marquée.
Goût : En bouche c’est une explosion de… mystère, je suis vraiment abasourdi. J’ai jamais rien goûté de tel, petites baies rouges, des épices, dont la cannelle, muscade, piments chili, un peu de tanins, de bois brûlé? On va dans tous les sens, je suis perdu! Aidez-moi!
Finale : Très longue, sucrée, boisée, épicée, finalement mystérieusement merveilleuse!
Je dois avouer que je suis estomaqué! une révélation? Je suis en état de mystification? Ou bien en état de contemplation? Je n’en sais trop, tout ce que je sais, c’est que c’est le whisky qui m’a le plus « surpris » et comblé depuis bien longtemps, moi qui suis «essayeux» de nature je peux dire que j’ai été servi!
Simplement BRAVO!!
Petite question, Mme d’Orazio, où est-ce qu’on peut l’acheter?
Un bonus cette semaine, me voici en compagnie de Mme d’Orazio…
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CWM: Mackmyra – Special 07 – Hope (#78)
Nom : Mackmyra –Special 07 Hope
Taux d’alcool : 45.8%
Prix : 87$
Disponibilité : SAQ 11864293
On nous présente l’avant dernier de la soirée qui fait également partie de la gamme « Special » c’est le « 07 – Hope. ». Cette fois, pour le 07, ils ont utilisé des fûts qui ont été saturés de « Cloudberry wine », un vin suédois fait à partir d’un petit fruit sauvage de couleur dorée qui ressemble étrangement à notre Chicoutai !
Nez : D’entrée, le nez est assez délicat qui rappelle légèrement un porto blanc, voire même une petite touche tawny. L’odeur fruitée me rappelle également la cerise de terre.
Goût : En bouche c’est vineux et légèrement boisé, avec une infime touche de fruits confits. Un petit côté légèrement acidulé et une présence d’alcool se fait également sentir.
Finale : Le côté vineux demeure tout en étant fruité et légèrement boisé. Une pointe de fumée se fait sentir à l’arrière-plan.
À mon avis, il est supérieur au 04! Les touches vineuses et boisées apportent de la structure et de la complexité.
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CWM: Mackmyra – Special 04 – Double Dip (# 77)
Crédit photo: Mackmyra
Nom : Mackmyra –Special 04 – Double Dip
Taux d’alcool : 53%
Prix : 106$
Disponibilité : LCBO 269647
Le troisième de la soirée fait partie de la gamme « Special » et il se nomme « 04 – Double Dip ». Ces éditions sont généralement assez limitées, environ 15 000 bouteilles seulement sont produites. Pour l’édition 04, le whisky est premièrement vieilli dans d’ex-fûts de Bourbon et par la suite il est transféré dans de plus petits fûts de 100 litres, lesquels sont fabriqués à la main. Le tout entreposé dans l’ancienne mine de cuivre de Bodâs ainsi que dans l’entrepôt de l’ile Fjäderholmarna.
Nez : Aux premières tentatives (elles furent nombreuses), le nez semble effacé et timide. Après un certain temps, fruits, épices et grains finissent par se manifester.
Goût : En bouche, encore des fruits et surtout du poivre et des épices, lesquels sont très présents. Une petite touche légèrement mentholée arrive à l’arrière-plan. Aucune trace de l’alcool malgré le surprenant taux de 53%.
Finale : Boisée, épicée et légèrement amère. Elle est d’une bonne longueur et en s’étirant, elle devient un peu plus sucrée, c’est tout de même agréable.
Hé bien, celui-ci fut malheureusement ma déception de la soirée! Je ne comprends pas? Tout y est pourtant, vieillissement en fûts de Bourbon, 2e vieillissement dans des fûts plus petits devant augmenter la présence du bois, taux d’alcool à 53%, une édition spéciale…mais bof!!!
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CWM: Mackmyra – The First Edition (# 76)
Crédit photo: Mackmyra
Nom : Mackmyra –The First Edition
Taux d’alcool : 46,1%
Prix : 66$
Disponibilité : SAQ #11608038 (pas disponible pour le moment)
Le deuxième de la soirée est fait d’un assemblage de whiskies ayant vieilli en fûts de Bourbons de 1er remplissage pour une période de 6 à 7 ans dans un endroit plutôt inusité. En effet les barriques sont entreposées à 50 mètres de profondeur dans l’ancienne mine de cuivre de Bodâs.
Nez : Assez différent du Bruskwhisky, cette fois on est au déjeuner, du jus de fruits, plus particulièrement d’agrumes et pomme à l’ancienne. Par la suite des notes plutôt céréalières (gruau au caramel) se mélangent à des parfums d’épices. Un peu d’alcool se fait également sentir à l’arrière-plan.
Goût : En bouche ce sont les fruits au premier plan (frais et secs). Ensuite, subitement les épices et des notes boisées arrivent. Et puis, les fruits frais reviennent calmer le tout.
Finale : Les fruits, les épices et un sucré mielleux viennent finir le bal. La longueur est bien raisonnable et fort agréable.
Mme D’Orazio recommandait l’ajout d’un peu d’eau, en effet les odeurs et saveurs en sont décuplées mais la finale est maintenant beaucoup plus écourtée.
Selon moi, c’est l’incontournable de Mackmyra, tant pour le prix que pour la qualité qu’il offre globalement.
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CWM: Mackmyra – Brukswhisky (# 75)
Crédit photo: Mackmyra
Nom : Mackmyra –The Swedish Whisky (Brukswhisky)
Taux d’alcool : 41,4%
Prix : 54,50$
Disponibilité : SAQ #11864138
Comme premier whisky de la soirée on nous présente celui d’entrée de gamme chez Mackmyra. Il est composé d’un assemblage de whiskies ayant vieillis entre 5 et 6 ans dans d’anciens fûts de Bourbon et par la suite dans des fûts de sherry ainsi que des plus petits fûts de chêne suédois.
Nez : Au-dessus du verre c’est délicat et sucré. Des odeurs de « bubblegum » rose se joignent à celle de fraise des champs. Un peu d’agrumes arrive à l’arrière-plan.
Goût : L’entrée en bouche est plutôt fruitée et sucrée, particulièrement le sucre en poudre, la poire et les petits fruits frais. Ensuite des notes florales, boisées et de noisettes font acte de présence.
Finale : Elle est plutôt fraîche, sucrée avec une touche céréalière.
Un beau petit whisky d’introduction, surtout pour le prix. Après les cinq whiskies de la soirée, je pourrais dire qu’il donne effectivement une bonne vue d’ensemble de la gamme Mackmyra qui nous a été présentée.
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CWM: Soirée Mackmyra du 7 mai 2013
The Mackmyra Story
Mardi le 7 mai 2013, Whisky Montréal offrait à ses membres une soirée dédiée aux whiskies suédois de la jeune et merveilleuse distillerie Mackmyra.
Mackmyra est l’idée commune de huit amis suédois, tous étudiaient à la Royal Technical Academy de Stockholm, qui décidèrent de mettre leur passion commune à l’œuvre en construisant une petite distillerie qui leur servira de « test lab ». Finalement à l’automne 2002, une distillerie plus complète entre en opération et les premiers distillats furent mis en barriques.
La soirée brillamment animée par la « Master Blender » de la distillerie, Mme Angela d’Orazio, laquelle fût récemment nommée « Whisky Ambassador of the Year » par le Whisky Magasine et par Jonathan Luks, Country Manager pour Mackmyra. Une grande quantité d’informations et d’anecdotes furent partagées avec les membres du club. Merci pour leur très grande générosité!
Au menu:
– Mackmyra The Swedish Whisky (SAQ : 11864138)
– Mackmyra Première Édition (SAQ : 11608038)
– Mackmyra Special 04 Double Dip
– Mackmyra Special 07 Hope (SAQ : 11864293)
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CWM: Jameson Rarest Vintage Reserve (# 71)
Nom : Jameson Rarest Vintage Reserve
Taux d’alcool : 46%
Prix : 403,25$
Disponibilité :SAQ #11626332
Ce whiskey était le 4e (identifié par la lettre «D») servi lors de la soirée des irlandais du 26 mars 2013. On est maintenant rendu au milieu de dégustation, toujours un peu déstabilisé, mais je prends de l’assurance… au nez initial, celui-ci était intéressant et bien différent des autres… avec raison, les whiskies qui composent ce Jameson sont vieillis entre 20 et 30 ans dans des barriques de Porto, de Xérès et de Bourbon.
Nez : Au-dessus du verre, c’est rempli de fruits confits et séchés ainsi qu’une odeur de bois brûlé. Des épices de boulangeries accompagnent le tout avec une légère dominance de muscade.
Goût : Dès l’entrée en bouche, le chêne et les épices sont bien marqués. Ensuite, cassonade brûlée et fruits confits (cerises, prunes, abricots) prennent place, cela me rappelle un gâteau aux fruits du temps des Fêtes. Un goût de réglisse noire tente de faire un acte de présence en arrière-plan.
Finale : Elle est très agréable, boisée et fruitée. Par contre, au premier essai, elle me paraissait un peu courte. Finalement les fruits confits reviennent et dominent pendant d’assez longs moments.
Sur les six, à l’aveugle, j’ai classé ce whiskey comme étant le Grand Champion de la soirée! En effet, dès la première gorgée il a vraiment surpassé les autres et a placé la barre bien haute! Selon moi, le Jameson Rarest Vintage Reserve est un whiskey exceptionnel, complexe et complet et il mérite amplement son titre de Grand Champion.
Maintenant, la vraie question : Est-ce qu’il vaut les 400$ demandés? Difficile à dire pour moi puisque c’est le whisky le plus cher que j’ai dégusté jusqu’à maintenant. Il m’est donc difficile de l’évaluer face à des comparables.
Pour conclure cette série sur « Les Irlandais », je dois avouer que l’expérience que m’a apporté la dégustation à l’aveugle a été très intéressante et m’a obligé à mettre tous mes préjugés et mes idées préconçues de côté. Ce que j’apprécie d’être membre de « Whisky Montréal » c’est d’avoir la possibilité de déguster des whiskies particuliers et de grandes exceptions, mais plus particulièrement l’expérience que ces soirées m’apportent et l’enrichissement de mes connaissances dans le très vaste monde des whiskies.
Voici les autres, dans l’ordre:
Argent: Jameson 18 Year-Old Master Selection ($121)
Bronze: Redbreast 12 Year-Old Pure Pot Still ($43)
4e place: Jameson ($32)
5e place: Jameson Select Reserve ($50)
6e place: Wild Geese Irish Soldiers & Heroes Rare Irish ($64)
Freaky Whisky 